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其實，和裝修新房子一樣，對酒店進行裝潢都不是件簡單的事情。但與住宅不同的是，酒店想要長久的經(jīng)營和生存下去，在裝修上的要求會更高、更嚴(yán)格。那么，到底酒店餐廳設(shè)計裝修有哪些細節(jié)是需要注意的呢?且聽小編為您一一道來，希望能對有需要的朋友起幫助作用。
四個需要注意的酒店餐廳設(shè)計知識
1、定位要準(zhǔn)確
餐廳的裝修不僅要圍繞經(jīng)營進行，而且要以顧客為中心。因此需要對目標(biāo)市場的容量及餐飲需求的趨勢進行分析，同時還需考慮酒店的整體風(fēng)格、餐飲的整體規(guī)劃、星評標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及裝修的投入和產(chǎn)出等相關(guān)問題。
2、注重保護客人的隱私
酒店餐廳最好不要設(shè)計排桌式的布局，那樣一眼就可將整個餐廳盡收眼底，從而使得餐廳毫無檔次，空間乏味。目前流行的方式是通過各類形式的玻璃、鏤花屏風(fēng)將空間進行組合。這樣不僅可以增加了裝飾面，而且又能很好地劃分區(qū)域，給客人留有相對私密的空間。
3、通風(fēng)及排煙方面需重視
餐廳內(nèi)的通風(fēng)問題是裝修中的重中之重，因為到酒店吃飯的客人不完全都是男性朋友，像老人、小孩及孕婦等有時也會前往酒店用餐，所以如果酒店內(nèi)的空氣不流通，則容易失去客戶，相信這個道理您應(yīng)該懂。隨著健康的意識的提高，現(xiàn)在很多酒店都會分吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，從而減小吸煙對客人造成不好的影響，并且保證客人的舒適度及菜肴的質(zhì)量。
4、重視燈光的設(shè)計
在此之前就已提到了燈光問題，太亮或太暗的就餐環(huán)境會使客人感到不適，桌面的重點照明可有效地增進食欲，而其它區(qū)域則應(yīng)相對暗一些，有藝術(shù)品的地方可用燈光突出，燈光的明暗結(jié)合可使整個環(huán)境富有層次。此外，還應(yīng)盡量避免彩色光源的使用，這樣既會使餐廳顯得俗氣又容易使人視覺疲勞。
小編結(jié)語：好了，有關(guān)酒店餐廳設(shè)計裝修需要注意哪些細節(jié)就給大家介紹到這。雖說在家吃飯會比在外面吃干凈、衛(wèi)生和省錢許多，但是偶爾和親朋好友去酒店吃個便飯還是十分不錯的。不過只有裝潢得真正漂亮的酒店，才會吸引我們的目光，這也正是我們會選擇到店里吃的原因之所在。
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